Главная » Новости мира медицины » Попкорн полезнее фруктов и овощей, уверены диетологи

Попкорн полезнее фруктов и овощей, уверены диетологи

Исследователи обнаружили в попкорне повышенный уровень антиоксидантов – полифенолов. По словам диетологов, с этой точки зрения, попкорн полезнее фруктов и овощей, ведь в нем полифенолы содержатся в большей концентрации и не растворены в воде, пишет News.com.au.

Аналогичный принцип стоит за полезностью сухофруктов. Итак, одна порция попкорна содержит в себе до 300 миллиграммов полифенолов. Для сравнения: в порции фруктов можно найти всего 160 миллиграммов, говорит отчет исследователей, представленный на собрании Американского химического общества в Сан-Диего.

Кстати, полезнее всего шелуха на попкорне. В ней максимальная концентрация полифенолов и клетчатки, рассказывает Джо Винсон из Университета Скрэнтон. Исследователь не рекомендует делать попкорн в микроволновке или на масле, так как он слишком калориен. Лучший вариант – попкорн, приготовленный на воздухе.

Источник – http://www.meddaily.ru/article/26mar2012/airpop

На ту же тему

Мужчины предрасположены к болезням сердца из-за своего происхождения
Нановерсия популярного лекарства, подавляющего иммунитет, совершила прорыв на рынке
В легких свиней обнаружен смертельно опасный грипп, передающийся по воздуху
Витамин В12 позволяет уничтожить вирус гепатита даже в самых тяжелых случаях
Женщины, страдающие от диабета 2 типа, чаще подвержены развитию рака кишечника и половых органов
Одну из самых крупных фармкомпаний оштрафовали за сомнительные опыты

Об авторе admin